Légumes d'été et salade composée : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos plus belles recettes pour profiter des légumes d'été
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: légumes d'été
Ingredients: 1 boite thon au naturel; 6 c. à soupe riz basmati blanc sec; 2 œufs; 1 tomate; 150 g petits pois bio surgelés (ou frais); 1 poignée tomates cerises; 60 g conté; Persil frais et roquette; 2 c. à soupe de moutarde bio; 2 c. à soupe vinaigre de Banyuls ((ou de Xeres)); 6 c. à soupe huile d’olive (bio); Poivre noir du moulin

Récolte de tomates, poivrons et petits pois

Les légumes d'été sont gorgés de soleil et de vitamines. Photo par OakleyOriginals

Quand les légumes d'été arrivent sur les étals des marchés, on a déjà en tête une foule de recettes pour les cuisiner ! Aubergines, courgettes, poivrons mais aussi épinards, fenouil ou encore haricots verts débordent de soleil et de saveurs pour notre plus grand plaisir.

Sautés, farcis, grillés, dans une tarte, un gratin, un tian, sous forme de brochettes ou même en smoothie, les légumes d'été se prêtent à de nombreuses recettes savoureuses.

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Toutes les recettes de légumes d'été et salade composée des Gourmets

Des idées de recettes de légumes d'été et salade composée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de riz d’été

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici une salade de riz d’été avec des herbes fraîches, des tomates cerises et surtout la sauce qui va bien. Car la sauce fait aussi partie des critères pour une bonne salade de riz !

Salade d’épinards aux fraises légumes verts et burrata

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Une salade fraîche et colorée qui conjugue les épinards tendres, les petits pois et haricots verts avec la douceur des fraises et la créémeux de la burrata. Les saveurs sucrées-salées s'équilibrent avec une sauce au vinaigre balsamique et au miel, le tout parsemé de sésame torréfié pour une touche croquante. Un plat léger et gourmand, parfait pour un repas élégant.

Salade de semoule aux légumes d’été

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Une grande salade complète qui sera parfaite pour votre santé et votre ligne. Vous pouvez changer les légumes en fonction de ce que vous trouverez au marché. Vous pouvez mettre plus de légumes ou moins. Tout est question de goût.